Receita de bolo de abacaxi com creme

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher do pó royal

Creme

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de maizena

Glacê

  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • Será necessário 1 abacaxi grande
  • 1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de preparo

Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.

Bata os ingredientes da massa à mão.

Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.

Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa.

Feito isso coloque em cima do bolo já assado.

Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco.

Foto – Divulgação

Fonte: tudogostoso.com.br

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